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A Pasqua il pranzo racconta storie di nuova rinascita

Il menu del
pranzo di Pasqua

La bollicina di benvenuto

Franciacorta ‘61 satèn - Berlucchi

La coppa di maialino iberico, il suo ristretto alla senape, crema di piselli, germogli

Il risotto al pesto di carletti, bruscandoli, tarassaco, mandorle

I tortelli di manzetta brasata, jus, Parmigiano, tarufo nero pregiato

Colli Euganei moscato bianco “Aroma 2.0” 2023 - Viga Ròda

Lo Chateaubriand, patata schiacciata alle rosole, asparagi

Terre del mosca 2020 - Tenuta San Basilio

La crostatina con fragoline di bosco e Chantilly

Fior d’arancio spumante DOCG - Terre Gaie

La caffetteria